Un angolo di India a Finale Ligure

A Finale Ligure, a cento metri dal mare, ha aperto i battenti un nuovo ristorante indiano che porta un angolo di India sulla costa ligure. Qui ci sono i colori, le atmosfere e, soprattutto, i sapori di una delle cucine più amate di tutto il mondo.

samosa
Il locale
stoffa indiana

Molto confortevole e accogliente, il ristorante Tajmahal è arredato nell'inconfondibile stile indiano.

La cucina

La cucina, dove lavorano cuochi indiani, sforna ogni giorno piatti profumati e genuini, preparati con ingredienti di prima scelta e impreziositi dalle spezie di cui l'India è la patria.

Il curry
curry

Celebre miscela di spezie della cucina indiana, è preparato macinando pepe, cardamomo, coriandolo, cumino, cannella e chiodi di garofano in proporzioni variabili.

Il forno Tandoori
cottura tandoori

Il forno tandoori è un forno d'argilla dalla caratteristica forma a campana rovesciata in cui vengono cotti il naan, il pane indiano, le verdure e la carne.

I piatti

I piatti proposti dal Tajmahal sapranno soddisfare anche il commensale più esigente: fragranti naan ripieni, chicken tandoori, legumi e carne marinata accompagnati da intingoli golosi, antipasti di verdure e dolci golosi.

spiedini di pollo riso con legumi piatto etnico pane indiano